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蜂蜜软麻花的家常做法窍门 ,蜂蜜软麻花的家常做法窍门视频

时间:2025-06-09 08:14:29 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角
  2. 排骨炖豆角土豆正宗做法
  3. 土豆米豆炖肉怎么做好吃

【家常菜】怎样做土豆炖豆角

材料 :瘦肉适量(也可只放五花肉) 、视频豆角一斤、豆角炖肉豆角炖肉土豆一个(中等大小) 、土豆土豆葱少许  、家常家常姜少许 、做法做法蒜少许、视频六月鲜酱油适量、豆角炖肉豆角炖肉六月鲜红烧酱油少许 、土豆土豆五香粉少许、家常家常盐适量 、做法做法鸡精少许、视频植物油适量。

1 、将肉切成大片 ,葱、姜、蒜切末备用 。

2 、豆角洗净折断 ,土豆去皮切成滚刀块  。

3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉 ,略炒,放入豆角 ,翻炒,直到豆角完全变色 ,之后放入土豆 ,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒 ,防止糊锅) ,加入酱油  ,略炒 ,放入盐。

4 、加清水 ,没过材料即可 ,大火烧开转小火 ,盖上锅盖 ,炖煮 。

5 、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火  ,加入蒜末和鸡精,略炒 ,出蒜香味即可出锅。

排骨炖豆角土豆正宗做法

原料 :

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量 、盐一勺、鸡精一勺 、料酒半汤匙、生抽少许 、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头。

做法:

1、排骨洗净,放入生抽、料酒 、少量白糖 、葱段、姜丝   ,腌制一会。

2 、锅内烧油  ,油热后下葱 、姜、大蒜末 ,以及十三香 。

土豆米豆炖肉怎么做好吃

基本材料

五花肉250克,土豆250克 ,酱油2汤匙  ,糖2汤匙,葱段、姜块各适量,绍酒1汤匙。

制作过程

1、将五花肉洗净 ,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净 ,切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油 ,烧至七成热 ,投入土豆块炸成金黄色 ,捞出沥干油待用。

3、炒锅中留约4汤匙油 ,中火加热 ,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀 ,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时 ,投入肉块煸炒 。

5.使之上色均匀并出油 ,倒掉一些油后 ,下酱油、绍酒、葱段 、姜块翻炒 ,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味 ,出锅即可。

注意

若土豆切好后不是马上使用 ,可浸入水中防止变色;

此菜原则上是用酱油来调咸淡,但酱油的用量多了,成菜后的颜色不好看,可适当加些盐、鸡粉来炖7

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